粤菜葱姜鸡做法

粤菜葱姜鸡做法

1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、清水。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入葱姜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄。
4. 加入葱姜片、姜片、葱段、加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，让鸡肉入味。
5. 加入一些盐和胡椒粉调味，再续煮5分钟。
6. 最后加入一些糖和鸡精调味，再翻炒几分钟即可。
粤菜葱姜鸡做法简单美味，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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