酱肉丝的做法川菜拼盘

【酱肉丝的做法川菜拼盘】

1. 材料:
- 猪里脊肉 200克
- 黄瓜 1根
- 豆芽 100克
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
2. 制作步骤:
- 将猪里脊肉切成细丝,用少量盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
- 豆芽焯水备用,黄瓜切成细丝。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱、生抽、白糖、盐翻炒均匀,再加入适量清水煮开。
- 加入焯水后的黄瓜丝和豆芽,翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
3. 适合人群:
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物,有利于增强肌肉和维持身体的正常代谢。
- 猪肉含有丰富的B族维生素,有助于维持皮肤和消化系统的健康。
- 豆芽富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于维持排便正常。
4. 禁忌:
- 猪肉丝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
- 豆瓣酱和糖具有刺激性,不适合敏感肌肤食用。
- 豆芽焯水时不宜过熟,否则会影响口感。
【酱肉丝的做法川菜拼盘】

1. 材料:
- 猪里脊肉 200克
- 黄瓜 1根
- 豆芽 100克
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
2. 制作步骤:
- 将猪里脊肉切成细丝,用少量盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
- 豆芽焯水备用,黄瓜切成细丝。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱、生抽、白糖、盐翻炒均匀,再加入适量清水煮开。
- 加入焯水后的黄瓜丝和豆芽,翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
3. 适合人群:
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物,有利于增强肌肉和维持身体的正常代谢。
- 猪肉含有丰富的B族维生素,有助于维持皮肤和消化系统的健康。
- 豆芽富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于维持排便正常。
4. 禁忌:
- 猪肉丝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
- 豆瓣酱和糖具有刺激性,不适合敏感肌肤食用。
- 豆芽焯水时不宜过熟,否则会影响口感。

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