海花菜湘菜做法视频大全

海花菜湘菜做法视频大全

## 配方及做法流程
### 配方
- 海花菜(500克)
- 蒜末(适量)
- 青红椒各半个
- 姜末(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
### 做法流程

1. 海花菜洗净,切成均匀的小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 蒜末、青红椒姜末放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和食用油,搅拌均匀成调料。
3. 锅中加入适量的油,放入蒜末和青红椒姜末爆香。
4. 将焯水后的海花菜倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入调料,继续翻炒均匀,待海花菜熟透即可。
### 适用人群
适合所有人群,特别是喜欢食用海产品的人群。
## 相关事项

1. 海花菜焯水时要放入开水中焯水,避免海花菜营养成分的流失。
2. 焯水后的海花菜要沥干水分,避免水分过多影响口感。
3. 调料要适量,避免过咸过甜,影响海花菜的口感。
4. 炒制时要翻炒均匀,避免炒糊。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ocODICUWmj5K.html