瘦肉煮面怎么弄好吃窍门 煮面肉要怎么处理

大家好，关于瘦肉煮面怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮面肉要怎么处理的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 绥德猪肉面做法
2. 荤汤面条怎么做
3. 肉丝面条怎么做才好吃
4. 煮面肉要怎么处理

绥德猪肉面做法

主料：面条适量、猪肉适量

辅料：香菇适量、生菜少许、胡萝卜少许

做法：

1.准备好所有食材，先将香菇清洗干净后用水泡发，猪肉切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净备用。

2.在准备材料前先用电饭煲煮水，方便一会下面。

3.不要待水大开后下面，这样会煮出硬心面。在大开前一两分钟为宜，就是有水蒸气的时候。然后可以在锅里滴几滴香油，面条出锅后就不会粘连了。

4.然后就是汤的部分。将炒锅烧热倒入少许油，稍微炒一下胡萝卜香菇和猪肉，因为过会还要加高汤，所以炒的时间不宜过长。

5.把生菜摆在煮好的面条上，汤大滚后倒入面碗完成。

荤汤面条怎么做

1·猪肥肉准备好切小丁，热锅，锅内无水，温热时下锅

2·小火炸出油后盛出去油渣，关火让油温降低一些

3·油温稍微低一点，倒入葱花姜末爆香

4·倒入开水

5·下入挂面

6·煮开后，放入切好的瘦肉

7·煮至肉变色时放盐和味精

8·倒入一点点酱油调色，煮几分钟，汤少了可以再加一些开水，煮熟即可

9·猪油做的特别香，特别好吃

10·跟家里人一人一碗

11·放点新鲜虾皮提提鲜即可

肉丝面条怎么做才好吃

肉丝面条怎么做？

做好这碗面条难度不大！只需要准备几样东西和几个步骤:

一，灌上一壶水，插电；

二，将准备好了的一块约一两到二两的猪肉或牛肉切成丝，先用刀片成一块块，再将这一块块的肉码在一起横着切，散开就成了肉丝，加点盐腌几分钟，待用；

三，切开一小块姜和一粒蒜，切成细沫；

四，将洗好的锅坐在炉上，打开火；

五，将锅中放入一点油，倒进姜蒜沫，翻炒，又将肉放进锅中，炒，翻几下后，将刚烧好的开水倒进一大碗在锅内成汤，翻滚后将一把面条放进汤内，继续煮；

六，将几棵青菜赶紧洗干净，拿出来，放进面锅中，翻转之后就可以关火了；

七，起锅时，再加入一点点盐，将面和汤一起用汤碗盛起，如果觉得清淡了点，可以适当加点辣椒油或豆豉，剁辣椒……

这样下出来的面，因为是用肉丝煮了的，所以汤格外鲜，而且，肉丝盐腌后很嫩，不柴……青菜也绿得可爱，面条白，汤很浓，色香俱备，营养也还不错，荤素搭配得当……是一道易学易做的简单食物……

煮面肉要怎么处理

言下之意是要煮肉丝面啰，那肯定是要先处理好肉撒。将肉洗净控干水份切片儿和丝都行，然后加少许盐，白胡椒粉，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟后起锅烧油，油热后先下葱姜蒜末曝香，再下入肉炒熟，加开水煮成肉汤，肉汤里下些青菜后盛入大碗中，吃面专用的肉丝臊子就做好了。

另起锅烧水煮面，面熟盛起后加几勺连汤带肉带菜的臊子就开吃了。

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