辣白菜酱汁怎么弄好吃视频(辣白菜酱的制作方法)

本篇文章给大家谈谈辣白菜酱汁怎么弄好吃视频，以及辣白菜酱的制作方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 辣白菜调味酱哪个牌子正宗
2. 辣白菜专用酱哪个牌子好
3. 买现成的辣白菜酱做出来的好吃吗
4. 辣白菜酱的制作方法

辣白菜调味酱哪个牌子正宗

个人觉得四川省吉香居辣白菜正宗，四川省吉香居食品有限公司，榨菜知名品牌，四川名牌农产品，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业。

辣白菜专用酱哪个牌子好

南波兔金刚山辣白菜酱料牌子好吃。

这款酱料是产自吉林省延边市的酱料，众所周知朝鲜族的辣白菜也是无敌好吃的，而且应该也是最符合大众口味的辣白菜了，而且邮寄到家的时候是唯一一个有冰袋的酱菜

买现成的辣白菜酱做出来的好吃吗

没自制辣白菜酱好吃。如果是自己在家里制作，必须要把白菜清洗干净完全的控干水分以后再进行腌制，腌制的过程也是需要密封起来的，而且一定要等一个月以上的时间，这个时候的亚硝酸盐完全散去以后，我们才可以食用，把它剁碎一点就可以用来搭配粥或者是米饭了，也可以炒五花肉食用

辣白菜酱的制作方法

做法：

1、原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克

2、步骤；

1、白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度

2、白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。

3、把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。在缸里铺上一层萝卜，撒一点精盐，将白菜的切开面向上放，然后放萝卜，这样重复几次，直到填满为止。

?4、最后覆一层白菜帮压上石头，三天后倒入辣白菜汤，密封保存。大约三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3～4厘米的段条放到盘子里，然后倒入一点辣白菜汤即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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