粤菜水鸭虫草煲汤的做法

粤菜水鸭虫草煲汤是一道非常美味的粤菜汤品，下面是做法：
材料：
- 水鸭一只
- 虫草花适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
步骤：

1. 将水鸭洗净，切成块，加入料酒焯水去腥。
2. 虫草花用清水冲洗干净。
3. 锅中加水，放入虫草花、姜片和葱段，大火煮开。
4. 把汤料捞出备用。
5. 锅中加入水，放入姜片和葱段，放入水鸭块，大火煮开。
6. 把煮好的水鸭块捞出备用。
7. 把汤倒入砂锅中，加入适量的鸡精和盐调味。
8. 最后加入水鸭块，大火煮开即可。
这道菜品味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，适合冬季食用。

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