临沂文化美食街

临沂文化美食街，让人流连忘返的美味佳肴

(1) 临沂文化美食街，是山东省临沂市的一条美食街，以其丰富多样的美食而闻名。在这里，你可以品尝到各种传统和现代的菜肴，从当地的特色菜到世界各地的美食。在这里，我们将介绍一道非常有名的当地菜肴——青椒炒肉丝。 青椒炒肉丝是一道非常简单又美味的菜肴，适合各个年龄段的人群。这道菜的主要材料是瘦猪肉和青椒，经过炒制而成。制作流程如下： 所需材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作步骤：

1.热锅凉油，将瘦猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入青椒丝继续煸炒，加入适量的盐和糖调味，再加入适量的生抽和淀粉勾芡。
3. 翻炒均匀后即可出锅。 青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，肉质细腻，非常适合家庭聚餐。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质和碳水化合物，对身体非常有益。 禁忌：

1.青椒炒肉丝中的猪肉丝不要买太大，否则炒出来的肉丝可能会过于粗壮。
2. 炒青椒肉丝时，不要加太多油，否则会影响口感。
3. 青椒炒肉丝中的葱姜蒜不要加太多，以免影响口感。

(2) 除了青椒炒肉丝，临沂文化美食街还有很多美味的菜肴，例如： - 临沂市的特色小吃——煎饼卷大葱。

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