湘菜青瓜炒火腿肠的做法

湘菜青瓜炒火腿肠的做法

配方:
- 青瓜(1根)
- 火腿肠(2根)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 青瓜去皮、切成长条状,火腿肠切成均匀大小的块状。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入火腿肠翻炒,炒至变软。
5. 加入青瓜条,继续翻炒,直到青瓜熟透。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 加入辣椒块,继续翻炒,直到辣椒熟透。
8. 最后,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是素食者和对火腿肠不过敏的人。
注意事项:

1. 青瓜炒火腿肠是一道高热量、高油脂的食物,因此应适量食用。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒青瓜时,一定要耐心翻炒,避免炒糊。

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