粤菜烫生菜做法

粤菜烫生菜是一道常见的粤菜菜品，以烫熟生菜为主料，配以肉类、海鲜、蔬菜等食材，口感清爽，营养丰富。以下是烫生菜的做法：

1. 将生菜洗净，切成大小适中的片，备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入肉类或海鲜食材煸炒至变色。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 倒入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 放入生菜片，烫煮30秒至1分钟，待生菜变软即可。
8. 捞出生菜片，沥干水分，放入碗中。
9. 淋上热油，撒上葱花点缀即可。
以上就是粤菜烫生菜的做法，希望你能够喜欢。

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