香菇炖胡萝卜怎么弄好吃？香菇胡萝卜山药玉米清炖排骨怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香菇炖胡萝卜怎么弄好吃，香菇胡萝卜山药玉米清炖排骨怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香菇胡萝卜山药玉米清炖排骨怎么做好吃
2. 香菇炖山药家常做法
3. 红萝卜和香菇炖排骨
4. 羊肉炖胡萝卜的家常做法

香菇胡萝卜山药玉米清炖排骨怎么做好吃

第一步，排骨剁小块，香菇改花刀，胡萝卜切滚刀块，玉米切段、山药去皮切段，葱姜切好。

第二步，排骨洗净放入锅中加两勺料酒煮开，捞出洗净，锅中倒入少许油，放姜丝炒香，加排骨翻炒片刻，倒入沸水。加入玉米、中小火炖煮30分钟左右，加入胡萝卜、香菇山药、红枣，继续炖煮15分钟左右。出锅前加一勺盐，撒少许葱花枸杞即可！

香菇炖山药家常做法

主料：山药300克,香菇

（鲜）50克,胡萝卜100克调料：大葱5克,盐2克,酱油3克,胡椒粉1克做法：1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；3.葱洗净，切段备用；4.锅中加油烧热，爆香葱段；5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可

红萝卜和香菇炖排骨

食材：排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量

1.备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。

2.准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。

3.锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。

4.然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。

5.接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。

6.将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。

7.最后加入少许精盐调味即可。

羊肉炖胡萝卜的家常做法

羊肉炖胡萝卜的做法：

主料：胡萝卜200克、羊肉100克。

辅料：油9克、姜3克、蒜4克、红烧汁5克、料酒5克、葱5克、花椒1克、大料1克、干辣椒1克、盐2克、香菇水200克。

步骤：

1、羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。

2、准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。

3、另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。将羊肉倒入，快速翻炒。

4、放入葱姜蒜炒香去腥，倒入料酒，加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。

5、这时候将胡萝卜块放入翻炒。

6、将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。

7、当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味，大火收汁。

好了，关于香菇炖胡萝卜怎么弄好吃和香菇胡萝卜山药玉米清炖排骨怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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