中美食品有限公司

中美食品有限公司的详细菜谱如下：

一、红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味； 6. 收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉的酱汁非常下饭，适合作为晚餐或早餐的一道美食。 禁忌：

1.红烧肉的糖色要适量，不要放太多，否则会过于甜腻；
2. 红烧肉要炖到肉熟软入味，不要过度煮烂，否则口感会不好；
3. 红烧肉不要放太多油，以免影响口感。

二、宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉 200克 - 花生米 50克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒 8-10个 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、姜片腌制15分钟；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入腌制好的鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色；
4. 加入干辣椒和花生米翻炒均匀；
5. 加入适量的生抽、老抽和糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，直到鸡肉熟软入味； 7. 收汁，让鸡肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是宫保鸡丁的辣味很开胃，适合作为晚餐或早餐的一道美食。 禁忌：

1.干辣椒要适量，不要放太多，否则会影响口感；
2. 花生要去掉红衣，否则口感会不好；
3. 鸡肉块要腌制15分钟，这样口感更好。

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