香菜怎么弄好吃做法(云南大香菜做法)

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本文目录

1. 盐爆香菜的做法
2. 香菜花卷的家常做法
3. 香菜的做法
4. 云南大香菜做法

盐爆香菜的做法

盐水香菜的制作材料：

主料：香菜300克辅料：火腿肠30克调料：盐5克,味精2克,姜汁5克

盐水香菜的特色：

红绿相间，清香脆嫩

教您盐水香菜怎么做，如何做盐水香菜才好吃

香菜摘洗干净，切成3厘米长的段，加入精盐腌渍10分钟，轻轻压出盐水，放入盆内，加入火腿丝、味精和姜汁，拌匀装盘即可。

香菜花卷的家常做法

主料:

小麦粉300g，香菜100g，黄豆面200g，高粱面100g

辅料:

食用油适量，葱花适量，食盐少量，酵母少量，十三香少量

步骤:

1.小麦粉，黄豆面，高粱面放盆中，倒入化开的酵母粉，活成光滑的面团

2.把面团发酵至2-3倍大

3.面团擀开，撒上葱花，香菜，油，盐，十三香，卷成长条

4.切成大小均匀的面剂子

5.两个剂子放在一起，用筷子压一下，扭成花卷

6.扭好后，2次发酵半小时

7.开火之前就可以把花卷放入锅中，这样做的好处是花卷可以随温度的升高进行再次发酵

8.锅开后计时，16分钟左右关火，再虚蒸2-3分钟就可以出锅喽

香菜的做法

香菜可以在许多烹饪菜肴中使用，例如肉类、海鲜和蔬菜。以下是一些香菜常见的做法：

1.切碎：将香菜洗净后切碎，可以直接撒在菜肴中增添香气和口感。

2.搭配油醋：将切碎的香菜混合橄榄油、醋和大蒜，作为沙拉酱或酱料。

3.做汤：将切碎的香菜加入鸡肉或蔬菜汤中，可以增加汤的味道和营养。

4.炒食：在炒饭、炒面和炒菜时，加入蒜末和切碎的香菜，调味增香。

5.做粥：将香菜加入粥中，增加口感，并有利于消化。

6.做饺子馅：将香菜和猪肉馅混合，用来包饺子，香气四溢。

7.做汉堡肉饼：加入切碎的香菜和洋葱，会让汉堡肉饼更加美味。

云南大香菜做法

1、材料：土豆1个，香菜适量，色拉油适量，白糖10克，精盐3克，味精2克，辣椒粉少许。

2、首先将准备好的土豆用清水清洗干净，去皮，切成丝，过凉，控净水分，装入盘中备用。

3、将香菜去掉老叶，清洗干净，切成段装入盘中待用。

4、热锅放油烧至七成热时，倒入土豆丝炸。

5、炸至金黄色时捞出，控净油分，装入大碗中，加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。

6、加入香菜，搅拌均匀，装入盘中即可食用。

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