上海高端湘菜做法图片

配方及做法流程

1. 配方:
```
鲜虾蔬菜炒饭
原料:
- 200克米饭
- 200克青豆
- 200克胡萝卜粒
- 200克虾仁
- 适量盐、胡椒粉、鸡精
做法:

1. 虾仁洗净,用少量盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟备用。
2. 胡萝卜粒焯水,青豆焯水备用。
3. 热锅凉油,放入虾仁煸炒至变色,加入胡萝卜粒、青豆继续煸炒。
4. 加入腌制好的米饭,炒匀。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀即可。
```
2. 做法流程:
```

1. 虾仁洗净,用少量盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟备用。
2. 胡萝卜粒焯水,青豆焯水备用。
3. 热锅凉油,放入虾仁煸炒至变色,加入胡萝卜粒、青豆继续煸炒。
4. 加入腌制好的米饭,炒匀。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀即可。
```
3. 适用人群:
- 适合消化系统正常的人群。
- 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群。
4. 注意事项:
- 炒米饭时不要用铁锅,因为米饭中含有水分,用铁锅炒会糊锅。
- 炒饭时不要用过量油,以免油腻。
- 虾仁要煸炒至变色,口感更佳。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/pCwQqUjShPa9.html