新派湘菜炒菜做法视频

配方及做法流程

## 配方
### 原材料
- 瘦猪肉(切丝) 200克
- 青椒(切丝) 1个
- 红椒(切丝) 1个
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
### 做法流程

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的青红椒丝煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,将炒好的猪肉丝倒入锅中。
6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
## 适用人群
适合人群:
- 18-35岁的成年男性和女性。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群。
注意事项:
- 炒猪肉丝时,应注意火候,不要炒糊。
- 在勾芡时,应注意手法,不要使淀粉粘在锅上。
- 装盘时,应注意卫生,避免食品污染。
## 视频演示
以下是新派湘菜炒菜做法视频的演示,可供参考:

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