湘菜炒兰湘子的做法

湘菜炒兰湘子的做法
炒兰湘子是湘菜中一道传统的美食,以兰花和肉类为主要原料,搭配丰富的调料,口感鲜美,营养丰富。下面是湘菜炒兰湘子的做法。
材料:
- 兰花200克
- 猪肉末100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜末1勺
- 蒜末1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 兰花洗净,切成小段备用。
2. 猪肉末中加入姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒洗净去籽切成小块备用。
4. 锅中加入适量植物油,烧热后放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入兰花、青椒、红椒翻炒几下,再加入姜末、蒜末继续翻炒。
6. 加入适量水,盖上锅盖,煮约3分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
炒兰湘子不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,能够有效提高人体免疫力,对身体有益。炒兰湘子也适合作为家常菜,搭配米饭,口感更佳。

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