油面糊怎么弄好吃视频，美食家王刚怎样调油炸面糊

大家好，关于油面糊怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于美食家王刚怎样调油炸面糊的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 油炸面糊怎样调又鼓又酥脆
2. 油糊馅的面怎么和面
3. 糊油面正宗做法
4. 美食家王刚怎样调油炸面糊

油炸面糊怎样调又鼓又酥脆

食材

面粉

（500克）

鸡蛋

（1个）

发酵粉

（2克）

小苏打

（0.3克）

盐、五香粉

（各适量）

步骤1、现将发酵粉用温开水

（30度左右）化开后，放入面粉约350克，放纯净水将面粉搅拌成稠面糊，待发酵后

（约3~4小时），放入小苏打0.3克。

步骤2、用筷子将面糊搅拌均匀，然后再放入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，用力多绞打一会儿。

步骤3、再将约150克面粉用开水边浇边搅，搅拌成稠面糊，也就是所说的烫面，面容易发脆。

步骤4、然后将以上的两种面糊搅拌在一起，放适量的盐和五香粉，让发面和烫面搅合均匀，然后放置1~2小时醒面。

步骤5、然后，待炸制面糊前，将面糊再搅拌一下，再用筷子挑起小团面糊放入锅中，尽量每次将面糊团挑的大小均匀一点。这样炸制出的面糊比较内软外焦脆。完成

油糊馅的面怎么和面

用开水烫好面揉匀，扦成大圆沫油，苦豆卷起来切段，扦成一个个圆形，锅底到油两边煎金黄金黄即可

糊油面正宗做法

糊油面做法

主料：玉米面适量，芹菜适量，胡萝卜适量

辅料：大蒜适量，辣椒1根，油适量，清水适量，盐1勺，鸡粉1勺，胡椒粉半勺

步骤：

1、大蒜切末，辣椒切圈，芹菜切段，胡萝卜切丝。

2、热锅烧油，下蒜末，辣椒爆香，香味十足倒出。

3、再次热锅烧油，下入玉米面，搅拌倒颗粒糊涂状，加入清水。

4、水烧开下入胡萝卜，青菜，加盐，鸡粉，胡椒粉，下入糊涂面的面条，煮至汤汁粘稠，出锅，加入炒好的辣椒

美食家王刚怎样调油炸面糊

面粉放鸡蛋油泡打粉边搅边到水至粘绸状

关于油面糊怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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