猜肉怎么弄好吃又简单的？绞肉机怎样绞肉粒

大家好，今天给各位分享猜肉怎么弄好吃又简单的的一些知识，其中也会对绞肉机怎样绞肉粒进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 做丸子，猪肉和鱼肉的比例是多少怎么做好吃
2. 绞肉机怎样绞肉粒
3. 麻将怎么打
4. 羊头和羊蹄怎么煮好吃有什么配方吗

做丸子，猪肉和鱼肉的比例是多少怎么做好吃

来自鱼米之乡湖北江汉平原的壹周君，说起丸子，口水直流淌。

鱼丸、肉丸、藕丸，都是我们最常吃的家常菜，煮汤吃，炸了吃，炸了后下汤吃……每种吃法，不同的风味。

其中做丸子，猪肉和鱼肉的比例多少，其实还是根据个人口味可以微调的。

比如做鱼丸，壹周君认为鱼肉猪肉1:1是比较常见的比例，这种比例之下，鱼肉不会因为太多而散垮垮的，

不需要淀粉来假扮鱼肉找存在感，肉茸是可以与鱼茸紧密结合，口感上既嫩又不软，算是某种意义的恰到好处。

上辈子大概是只猫的壹周君，是喜欢鱼肉味更浓一点，所以我会把鱼肉的比例加大，大概鱼茸:肉末:淀粉比例为7:3:2的样子。

将切好的鱼片上的肉刮下来，纯鱼肉哦，选用新鲜的猪瘦肉，切成细条。

鱼茸搅拌至有黏性时先加入调味料与水拌匀的粉浆，加入肥猪肉及香油拌匀。

烧水，煮至沸腾后，将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

当然如果爱吃肉味的，鱼味作为点缀的也可以4:1，这样做出的猪肉丸子，入锅内油炸。刚出炉就可以直接吃，特别脆香。当然凉了后也好吃，冬天可以炖白菜吃，可以放入火锅中吃，也可以蒸热后放点小葱花，都是非常美味可口！！

绞肉机怎样绞肉粒

绞肉机电动的比较好，也根据科学发展观，电动的比较快，里面有刀片，但每次绞肉之前要洗干净绞肉机，最好是瘦肉和肥肉分开绞比较好

麻将怎么打

麻将怎么打才会经常赢呢，大家打麻将，无非就是两个目的，消遣时间，赢点零花钱。真正靠打麻将为生的人少之又少。

那打麻将要怎么打呢？

应该做好下面几个方面，就经常会赢的。

1.我们上桌之前，先检查麻将馆的环境，看这个麻将馆是不是人员好杂，打麻将的是不是都是生人，如果大部分都是生人，你最好不要参与，因为这里面，有可能他们是打联手的，如果他们联手，你再好的手气，再好的技术也是十打九输，所以这种情况你最好不要参与。

2.检查麻将机，看麻将机是不是带遥控的，带遥控的麻将机，你永远打不赢的，检查完了你再上桌。

3.如果你经常在这张麻将机，上面打麻将的话，你要记住，这张麻将机，哪个位置会经常赢钱，你一来，就先把这个位置占好，你就占据了地利。

4.开始打牌的时候，你不但要盯住上家，还要防止下家吃你的牌，下家没吃到你的牌，他就不容易听牌，盯住了两家，你就胜利了一大半。

5.一把牌打了很久的时候，你就要注意了，是不是有人在做大牌，有人在做大牌的时候，你宁愿不胡，也要拆牌跟牌，防止点炮，因为这时候点炮的往往是大胡。

6.我们打牌的时候尽量不要说话，有些打牌的高手，他可以从你的语言中，判断你是什么样的牌，手上的牌，码整齐后，也不要提来提去，要打的牌也不要先提出来，高手们可以从你的动作中，来判定你是否听胡。

以上是我打了20多年的麻将经验，如果你按照我上面所说的方法，去打的话，那你的麻将会越打越精的。

有交流麻将心得的，请在下方留言。

羊头和羊蹄怎么煮好吃有什么配方吗

羊头和羊蹄从古到今就不是很受欢迎的食材，价格自然也不会很高（我说的是生鲜羊头，不是酒店制做的成品菜）。

主要原因是前期的处理麻烦，制做好的菜品膻味很重。

但也有喜欢吃的，象我这样的，从小就馋，快到老年了也未改变。

记的刚踏出校门，打工不久，应该是九三年的时候，我们几个人住在厂子里，一起搭伙吃饭，经常买点猪羊下水打牙祭。

有一次买了一个大羊头，花了三四元钱（那时的月工资三四百元就很高了），

我们先把羊头放热水浸泡，然后用一刮刀往下刮羊毛，还有些刮不下来的短毛，再放柴火炉子上烧（我们是在木器厂喷漆的工作），

再放水里清洗，用斧子劈开，放锅里加点红辣椒，葱姜就煮上了。

一直到了很晚才吃上美味（其实膻味很重，那时最重要的是有肉吃就很知足了），再配点酒，吃的那感觉甭提多滋啦！

到现在还会怀念那时的生活，真的，挺好！

前几天和同学一起耍，在市场买了个羊头，去他家炖了个汤，俩人吃了一顿，

今天跟大家分享一下我的做法。

主料：

去皮羊头一个（约三斤）

配料：

干红辣椒二个，姜片十克，葱段二十克，香菜段十五克，葱花十克，蒜片十五克，盐六克，味精半克

制作：

一，将去皮羊头劈两半（买的时候让师傅给劈开）。

二，把羊脑取出，切小块放清水中泡去血水备用。

三，将羊头放锅内，加水没过羊头，大火煮开后，再煮七八分钟。

四，捞出羊头，把羊舌上的白皮刮干净，用清水洗净，

五，把羊头放锅内，多倒些水，加辣椒，姜片，葱段，大火烧开后，再大火煮四十分钟。

六，捞出羊头，把葱段，红辣椒，姜片捞出，倒入泡净血水的羊脑煮开锅一分钟，关火。

七，剥下羊头肉改刀切小块，倒入汤中，放蒜片，开锅关火，放香菜段，葱花，盐，味精，盛出即可！

小贴士

一，羊头炖白汤最好用去皮羊头，加香辛料的红烧羊头可用带皮羊头。

二，炖羊头时一定一次加足水，中间不要加水。

三，炖白汤一定要自始至终用大火。

四，炖煮时加点猪白油汤色更浓。

欢迎喜欢此菜的朋友试做！

关于本次猜肉怎么弄好吃又简单的和绞肉机怎样绞肉粒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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