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(h2序号1)菜谱介绍： 本文介绍了一道简单易做的餐厅美食——红烧肉。红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。适合人群广泛，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道美味可口的选择。

(h2序号2)详细制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汤汁浓稠，肉块变得软烂。

(h2序号3)适合人群： 这道菜适合所有人食用，无论是老年人、儿童还是健康人群，都可以享用。红烧肉的味道鲜美，口感鲜美，入口即化，非常适合作为一道下饭菜。

(h2序号4)禁忌： 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但也存在一些禁忌。对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有心脏病等疾病的人群来说，食用红烧肉时应当谨慎，避免过量食用。同时，红烧肉的糖分较高，对于血糖较高的人来说，应当减少食用。

(h2序号5)总结： 红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴，简单易做，口感鲜美，适合人群广泛。但是在食用时需要注意禁忌，避免过量食用。

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