平菇和肉怎么弄好吃又简单？猪肉炒平菇的家常做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答平菇和肉怎么弄好吃又简单这个问题，猪肉炒平菇的家常做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 平菇炒午餐肉的做法
2. 连肝肉煲萝卜蘑菇汤怎么弄好吃
3. 猪肉炒平菇的家常做法王刚
4. 平菇滑肉汤的做法

平菇炒午餐肉的做法

原料，平菇400g，油菜100g，午餐肉一盒。制法，平菇撕小瓣洗干净，捏干水份，油菜洗干净切段，午餐肉切均匀菱形小片。平菇、油菜汆烫15秒，捞岀捏干水分，锅炙一下，少许油葱姜蒜炝锅，下午餐肉炒软，加生抽，耗油，下入平菇小油菜炒均匀，盐、鸡精，胡椒粉，调味即可

连肝肉煲萝卜蘑菇汤怎么弄好吃

准备食材：丰科蟹味菇一包、白萝卜半个、芡实

80g、青豆60g

调料：芥油、盐、白胡椒粉、素高汤、水淀粉制作步骤：

白萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的小块，丰科蟹味菇改小段，准备好冰鲜的芡实和青豆

热锅下油，撒少许盐，放蟹味菇翻炒片刻，加素高汤煮开

下萝卜、芡实，再次煮沸后，转中小火炖煮至萝卜软烂

出锅前，撒上青豆略煮几分钟，勾一层薄芡，加入一点点盐和白胡椒粉调味即可

猪肉炒平菇的家常做法王刚

主料：平菇适量，猪瘦肉适量

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，小葱适量

做法步骤：

1.平菇洗净撕块儿备用。

2.葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。

3.热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。

4.入平菇翻炒出水至变软。

5.加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。

6.大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。

平菇滑肉汤的做法

所需材料：

1.平菇300克

2.瘦猪肉150克

3.红枣5个

4.枸杞适量

5.姜片适量

6.清水1000毫升

7.盐适量

8.鸡精适量

步骤：

1.瘦猪肉洗净，切成小块，加入姜片焯水，去除血水。

2.平菇去蒂，洗净泡水，切片备用。

3.将红枣用清水泡软备用。

4.准备一个汤锅，加入清水1000毫升，放入煮熟的瘦肉和姜片煮开，撇去浮沫。

5.加入平菇和红枣，倒入适量的枸杞，再煮开转小火煲40分钟。

6.放入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.姜片焯水可以去掉肉里的腥味，使肉更加鲜嫩。

2.平菇可以先用开水焯烫一下，去掉表面的杂质。

3.汤煮的时间越久，味道越浓郁，可以根据个人口味调整煮的时间。

4.加盐一定要在最后才放，否则会破坏配料的营养成分。

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