粤菜凉拌青瓜的做法

粤菜凉拌青瓜的做法

1. 食材准备：青瓜 1根，蒜末 适量，姜末 适量，酱油 适量，醋 适量，糖 适量，盐 适量，辣椒油 适量，花椒粉 适量。
2. 将青瓜去皮、切成长条状，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
3. 锅中倒油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，然后加入青瓜条翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，焖煮5分钟左右，让青瓜入味。
6. 凉拌青瓜做好了，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者柠檬汁进行调味。
粤菜凉拌青瓜是一道清爽可口的菜品，适合夏季食用。不仅美味，而且健康，富含维生素和矿物质。希望您喜欢这道凉拌青瓜的做法！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/pSjl4eSBbz1o.html