煎饺粘锅怎么弄好吃呢？煎饺怎样做才不会粘锅

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎饺粘锅怎么弄好吃呢的问题，以及和煎饺怎样做才不会粘锅的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煎饺怎么做不粘不烂
2. 煎饺怎样做才不会粘锅
3. 煎饺为什么总是粘锅
4. 煎饺子放面汤后粘锅怎么办

煎饺怎么做不粘不烂

要想煎饺不粘锅，首先要将煎饺的面拉干一点，煎饺的馅子也不能有过多的水分，其次是在煎饺前锅底必须要放油，这样做煎饺也不会粘锅，如果不放油的话，也可以，就是将锅里放一定量的水，然后放上一些干面粉，再把煎饺放在干面粉上面蒸一下，这样做的煎饺也不会粘锅。

煎饺怎样做才不会粘锅

很高兴回答你的问题，煎饺我也做过好多次了，表皮金黄的，有点脆脆的，很香。

做法：最好选用不粘锅，热锅冷油，（重点：如果用的是铁锅的话，切几片姜片，在锅底滑一圈就可以了）饺子放下去后，小火，先不要急着翻动，要等饺子先定型一下（你晃动一下平底锅，看到饺子能在锅里滑动了，就可以了）看到饺子底部煎到金黄色，稍微加点水，水量在饺子的三分之一左右，盖上锅盖，小火焖至水分收干就可以了。

注意??饺子下锅后，一定要小火，一定要小火！

煎饺为什么总是粘锅

煎饺粘锅的原因主要有两点：

1、油量不够，导致粘锅。

2、煎饺过程中要用的火太猛。煎饺不粘锅的做法：1、先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油倒出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。2、如果是速冻水饺最好是化开再煎。用平底锅，放点油，油热了放进去，中小火，或者在锅里稍微加一点水，这样煎出来的饺子不那么硬。

煎饺子放面汤后粘锅怎么办

煎饺子放面汤后粘锅，可以先把饺子捞出来，过冷河后晾干水分，锅烧热，放多些油，再把饺子放进去，稍煎一下就不粘锅，好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煎饺粘锅怎么弄好吃呢和煎饺怎样做才不会粘锅问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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