绿豆丸子汤的做法

绿豆丸子汤的做法如下:
材料:
- 绿豆 50 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 绿豆用清水浸泡 30 分钟,去皮,洗净备用。
2. 猪肉末用料酒、葱姜、盐、胡椒粉腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的猪肉末放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成肉馅。
4. 将搅拌好的肉馅制成丸子,放入开水中焯水,捞出备用。
5. 锅中倒清水,加入绿豆,煮至绿豆开花。
6. 加入丸子,继续煮 5 分钟,加入鸡精和盐调味。
7. 煮 1 分钟后即可出锅。
温馨提示:煮丸子时,开水要滚开,避免煮烂。绿豆丸子汤口感清爽,适合夏季食用。
【h2】
1. 将绿豆用清水浸泡 30 分钟,去皮,洗净备用。
2. 猪肉末用料酒、葱姜、盐、胡椒粉腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的猪肉末放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成肉馅。
4. 将搅拌好的肉馅制成丸子,放入开水中焯水,捞出备用。
5. 锅中倒清水,加入绿豆,煮至绿豆开花。
6. 加入丸子,继续煮 5 分钟,加入鸡精和盐调味。
7. 煮 1 分钟后即可出锅。
【h2】2. 煮丸子时,开水要滚开,避免煮烂。绿豆丸子汤口感清爽,适合夏季食用。
【h2】3. 将绿豆用清水浸泡 30 分钟,去皮,洗净备用。
【h2】4. 猪肉末用料酒、葱姜、盐、胡椒粉腌制 10 分钟。
【h2】5. 将腌制好的猪肉末放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成肉馅。
【h2】6. 将搅拌好的肉馅制成丸子,放入开水中焯水,捞出备用。
【h2】7. 锅中倒清水,加入绿豆,煮至绿豆开花。

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