新鲜咸排骨怎么弄好吃，咸排骨的家常做法

很多朋友对于新鲜咸排骨怎么弄好吃和咸排骨的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸排骨汤怎么炖才能好喝又营养
2. 咸排骨和鲜排骨怎么做好吃
3. 咸肉排骨腌笃鲜正宗做法
4. 咸排骨的家常做法

咸排骨汤怎么炖才能好喝又营养

1.准备好食材，胡萝卜一个，山药一个，玉米一个，土豆一个，咸排骨半斤

2.将萝卜，山药，玉米，土豆切好，要切大块一点

3.锅内先放水放入咸排骨煮开

4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸

5.把排骨炒一下，加水大火煮开后调小火慢炖

6.小火慢炖一小时后放萝卜，山药，玉米，土豆炖20分钟

7.放葱香菜就可以吃了

咸排骨和鲜排骨怎么做好吃

食材：腊猪排500g，鲜排骨一根，西红柿（番茄）300g，榨菜50g，黄豆芽100g，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，调料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，盐1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

1、西红柿洗净，去掉外皮，切成0.5cm见方的小粒。榨菜切成1cm粗的条状。黄豆芽洗净备用。老姜切片，香葱切段，青蒜切片。

2、腊猪排和鲜排骨斩成寸段并洗净大火烧开煮锅中的水，放入腊猪排汆烫5分钟，捞出洗净浮沫并沥干水分。

3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄粒煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入胡椒粉，搅拌均匀。

4、锅中加入汆烫过的腊猪排，鲜排骨和黄豆芽、榨菜条、青蒜片、木姜子油，开大火煮10分钟，再用小火焖煮20分钟，调入盐即可。

咸肉排骨腌笃鲜正宗做法

1、材料：猪脊骨1000克、精盐适量、花椒、香叶、八角适量、料酒。

2、把花椒香叶八角还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料。

3、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和（炒热的——-盐和香料的混合物），和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。

4、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉。

5、放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟。

6、咸猪骨可以用来煮——-咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤

咸排骨的家常做法

食材：咸排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克

1、排骨的处理：在洗净后放入炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是去除血沫，把血沫去除后，拿出半熟的排骨切块待用。

2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上去除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。

3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块

4、将所有食材放入砂锅加水淹没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。

OK，关于新鲜咸排骨怎么弄好吃和咸排骨的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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