临川菜梗面的做法

川菜梗面的做法
川菜梗面是一道口感麻辣、香气扑鼻的中国传统面食。它的做法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作。下面是川菜梗面的做法:
材料:
- 面条
- 熟牛肉末
- 熟鸡肉末
- 蒜末
- 姜末
- 辣椒面
- 豆瓣酱
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱花
- 香菜叶
步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
2. 在热锅中加入适量的油,加热后加入牛肉末、鸡肉末和蒜末,煸炒至变色。
3. 加入姜末、辣椒面、豆瓣酱和生抽,继续翻炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入糖、盐、鸡精,继续煮5分钟。
6. 加入葱花和香菜叶,翻炒均匀即可。
川菜梗面做好了,可以搭配各种蔬菜和肉类,口感更加丰富。这道菜口味麻辣,非常适合喜欢川菜的人食用。

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