南瓜做馒头怎么做好吃又简单的做法

【南瓜馒头】详细制作流程及食谱
适合人群:
- 普通人群,特别适合素食者
禁忌:
- 南瓜馒头不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
- 南瓜馒头不宜与鸡蛋同吃,会不利于消化。
制作步骤:
材料:
- 南瓜 150克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 300毫升
步骤:

1. 南瓜去皮、切块,蒸熟后捣成泥状。
2. 将面粉、酵母和温水混合在一起,揉成面团。
3. 面团搓成长条,下剂子,搓圆后盖上锅盖,温暖处发酵约2小时,直到面团体积翻倍。
4. 发酵好的面团取出来,揉几下,分成大小相同的小剂子。
5. 取一个小剂子,擀成圆形薄片。
6. 放上一片南瓜泥,卷起来。
7. 把卷好的馒头卷成长条,再切成小段。
8. 把切好的小馒头放入蒸锅里,用酵母水醒发约10分钟。
9. 开大火蒸熟,约20分钟,直到熟透即可。
制作流程图:
【注意事项】
- 面团要温暖处发酵,温度过低会导致发酵缓慢或不发酵。
- 南瓜馒头不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
- 南瓜馒头不宜与鸡蛋同吃,会不利于消化。
【总结】
这款南瓜馒头简单易做,口感香甜,营养丰富,是素食者的不二之选。南瓜富含维生素和矿物质,能够促进身体健康,增强免疫系统。

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