菜谱美食佳肴

菜谱美食佳肴

1.红烧肉

步骤

将猪肉切成小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。

材料

五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖

做法

1.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

2.将肉块放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。

3.加入冰糖，继续翻炒，直到糖溶化。

4.加入清水，水量以刚好没过肉块为准。

5.大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂。

6.最后收汁，让肉块表面挂上焦糖色即可。

2. 凉拌黄瓜

步骤

将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟。

材料

黄瓜、蒜末、醋、糖、辣椒油、酱油

做法

1.将黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、醋、糖、辣椒油、酱油拌匀。

3.放入冰箱冷藏30分钟，让黄瓜丝更加爽口。

4.取出拌匀即可。

3. 烤箱甜点

步骤

将蛋糕切成均匀的小块，放入预热至180°C的烤箱中烤10-15分钟。

材料

鸡蛋、糖、低粉、泡打粉、盐、牛奶

做法

1.将鸡蛋、糖、低粉、泡打粉、盐放入一个大碗中搅拌均匀。

2.将牛奶加入碗中，搅拌均匀。

3.将面糊倒入已经预热好的烤箱中，放入预热至180°C的烤箱中烤10-15分钟。

4.取出蛋糕块，用叉子插入中间，取出后倒扣在凉架上即可。

4. 鲜美汤品

步骤

将猪肉切成小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。

材料

猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

做法

1.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

2.将肉块放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。

3.加入清水，水量以刚好没过肉块为准。

4.大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂。

5.最后加入盐、鸡精调味，煮5分钟即可。

以上就是我为大家准备的菜谱美食佳肴，希望大家喜欢。

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