粗粮饭怎么弄好吃？蒸杂粮杂豆饭放多少水好

大家好，关于粗粮饭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸杂粮杂豆饭放多少水好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒸杂粮杂豆饭放多少水好
2. 粗粮饭是怎么做的
3. 吃杂粮饭可以降血糖吗
4. 请问杂粮和大米
   
   (就是米饭)能一起煮吗

蒸杂粮杂豆饭放多少水好

大家好，我是叶子。很高兴来回答这个问题，蒸杂粮杂豆放多少水好？要想使蒸出来的杂粮饭颗粒分明，Q弹软糯，以下几个步骤很重要。

1.把要蒸的杂粮杂豆至少提前三小时以上泡好，这样既有利于减少蒸煮的时间，又会让煮出来的杂粮口感更好，更加Q弹软糯，

2.蒸和煮的放水量都不同，如果选择蒸杂粮饭，不管是选用什么餐具来蒸，在容器的底部一定要放上至少一个拳头深的水量。普通锅待水开后大火蒸制20分钟即可，高压锅水开后蒸制15分钟即可。

3.如果是选择煮杂粮饭，在容器里的加水量是没过杂粮米半厘米即可，大概是手指头的第一个关节的一半。

掌握好以上三个关键词，时间，火候水量，保证让煮出来的杂粮饭颗粒分明，非常的好吃。

这就是我对这个问题的回答，希望可以帮到你，谢谢大家的观看，祝生活愉快！再见！

粗粮饭是怎么做的

食材：大麦糙米大米红豆新鲜甜玉米葡萄干

配料：椰汁

(所有分量随意)橄榄油

(或玉米油)一点点

杂粮饭的做法:

1.大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。

2.泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁

(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。

3.跳闸后放入葡萄干

(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀

吃杂粮饭可以降血糖吗

你好！任何食物都含有一定量的碳水化合物，特别是主食类食物，只是或多或少，所以食物并不能直接起到降血糖的作用，但是吃杂粮饭对餐后血糖的上升速度是有延缓作用的，也就是说，吃杂粮饭可以相应的延缓单次餐后葡萄糖马上进入血液的速度。来看看：

首先、粗粮的血糖生成指数相较于精白米面要低一些，比如：荞麦54、黑米饭55、大麦25、玉米55、燕麦饭

（整粒）42、荞麦面馒头67等要比白面馒头88、大米饭88等低，把它们混合、粗细搭配成各种杂粮饭之后，GI指数都会相应降低。

其次、粗杂粮中相应的膳食纤维的含量也会增加，膳食纤维在胃内形成很粘稠的物质，这些粘稠物影响了葡萄糖的吸收和利用，也会致使餐后血糖不会突然上升，比如燕麦等。

第

三、有些粗杂粮中的碳水化合物中，其中直链淀粉的比例较高，可影响水分子进入，延缓糊化与消化的速度，从而也可以减缓餐后血糖的升高速度，比如荞麦等。

由此可见，主张糖尿病的人在主食中增加粗杂粮的摄入，主要是为了减缓餐后血糖上升速度，从而有利于整体血糖水平的控制。虽说这只是控制血糖饮食中其中的一点，但是要是利用好了，对血糖的控制效果是看得见的。

糖尿病患者吃杂粮饭要注意：

1、不要只吃粗粮，粗粮可以根据血糖的控制水平，一开始占到2/3，之后就可以占到1/3就好；

2、如果胃肠不太好，一定要适量地吃一点，不可多食粗杂粮，可以从其他方面给予重视，比如控制能量、运动等。

请问杂粮和大米

(就是米饭)能一起煮吗

蒸米饭当然可以放杂粮；不仅仅可以放燕麦，还可以放其他各种杂粮，只不过需要注意它们的成熟时间，比如有一些杂粮成熟的比大米要慢，需要单独多煮一会；还有杂粮不利于消化，需要注意量，尤其是老年人。

食材明细：大米200克、燕麦米100克、糯米50克、小米50克

杂粮米饭的做法步骤

1

准备好燕麦米、小米、糯米

2

大米

3

将所有米放进锅里

4

清洗干净

5

放入清水，用中指量水，指尖刚接触到米即可水位刚好在中指的第一关节处即可

6

放进电饭煲，盖盖，连上电源，按下煮饭键待20分到30分左右，米饭就做好了

小窍门：杂粮还可以很多。我一般都是用这种方法

（步骤5）测量水位的，闷出来的米饭软硬适中。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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