牛楠火锅怎么弄好吃(牛腩火锅不辣的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛楠火锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛楠火锅怎么弄好吃以及牛腩火锅不辣的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小黄牛火锅的做法
2. 牛肉片火锅怎么做好吃
3. 大片牛肉火锅做法
4. 牛腩火锅不辣的做法

小黄牛火锅的做法

小黄牛火锅是一道美味的中式火锅菜肴，其特点是将新鲜的牛肉片与各种火锅食材一起涮煮，口感鲜美。以下是一份简单的小黄牛火锅做法：

食材：

1.小黄牛：500克

（最好选择优质新鲜的黄牛肉，口感更佳）

2.大葱：2根

3.生姜：1小块

4.大蒜：5瓣

5.火锅底料：适量

（可以选择麻辣、香辣或者其他口味的火锅底料）

6.高汤或水：适量

7.香菜：适量

8.调料：适量

（食盐、鸡精、生抽、白糖、芝麻油等）

9.火锅蘸料：适量

（可以根据个人口味选择芝麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油、醋等调配）

做法：

1.准备食材：将小黄牛切成薄片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，香菜切段。

2.煮沸高汤：将高汤或水倒入火锅中，加入姜片和葱段，煮沸。

3.涮牛肉：将牛肉片放入沸水中，涮煮1-2分钟，待牛肉变色后捞出，沥干水分备用。

4.涮煮火锅食材：将涮好的牛肉片加入火锅中，然后继续涮煮其他火锅食材，如蔬菜、豆腐、蘑菇等。

5.蘸料：根据个人口味调配火锅蘸料。可以选择芝麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油、醋等食材。

6.火锅享用：将涮好的火锅食材蘸上蘸料，即可享用美味的小黄牛火锅。

这只是一个简单的小黄牛火锅做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。火锅的魅力在于丰富的食材选择和自由的烹饪方式，可以根据个人口味随意搭配。

牛肉片火锅怎么做好吃

主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量

辅料：香菜适量、可口可乐适量

配料：沙茶酱适量、老干妈适量

做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。

烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花

（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料准备就绪。

把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。

大片牛肉火锅做法

材料

冻牛肉120克，白菜100克，唐蒿50克，菠菜60克，金菇50克，冬菇20克，豆腐80克，葛粉丝50克，京葱40克，舞茸60克，年糕

(切饼)40克，胡萝卜20克，昆布15克，柠檬醋

(本酢)54毫升，芝麻酱

(胡麻垂)54毫升，红叶酱15克，碎葱15克。

制法

(1)将白菜及唐蒿下开水锅汆熟，捞出卷成菜卷状备用。

(2)年糕烧成金黄色稍冷。

(3)将各类蔬菜清洗、修切后，有序地排列于碟中。

(4)冻牛肉刨成薄片，折叠后盛于碟中。

(5)昆布加水烧开至90摄氏度，取出昆布，昆布水烧沸，备用。

(6)用昆布水涮食各种蔬菜及牛肉片时，配合柠檬醋和芝麻酱调味。

牛腩火锅不辣的做法

牛肉火锅

牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料

火锅底汤

水8杯、干金枪鱼、海带

调味汁

火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬

肉的调味料

酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油

火锅面做法

1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。

3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。

4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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