牛肉凉拌调料怎么弄好吃，凉拌牛肉的调料汁做法王刚

大家好，今天给各位分享牛肉凉拌调料怎么弄好吃的一些知识，其中也会对凉拌牛肉的调料汁做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 凉拌牛腱子蘸料
2. 凉拌牛肉四川正宗凉菜调料汁秘方
3. 凉拌牛肉的调料汁做法王刚
4. 凉拌牛肉等的调味汁怎么做

凉拌牛腱子蘸料

牛腱子肉提前煮熟，可以用压力锅煮压半小时，也可以用煮锅煮开后在用小火煮一小时，用筷子能扎透一般就可以了，牛肉糖可以用来煮面吃，味道非常好。煮好的肉冷冻保存，可以随吃随取暖化后操作

步骤2

牛肉切成片状，不要太薄，我切的有将近半厘米厚，要横纹切

步骤3

炒锅放入两汤勺食用油烧热，大蒜切成末状放入油锅炸香，炸到蒜末有微黄状态即可

步骤4

加一碗水，同时放入蚝油，生抽烧开

步骤5

烧开的汤汁倒入切好的牛肉碗中拌匀，静置10分钟，中间翻动几次，让牛肉充分吸入汤汁

步骤6

倒入红油

凉拌牛肉四川正宗凉菜调料汁秘方

材料：香菜、小米椒、大蒜切碎备用，将生抽、白胡椒粉、盐、白糖、啤酒、陈醋混合均匀

步骤2/5

锅里放少许油，放入大蒜和小米椒爆香；

3/5

把混合好的调料汁放入，炒出香味；

4/5

然后倒入切成片的牛肉里

5/5

搅拌均匀后，放入花生米、香菜、麻油搅拌均匀就可以吃了。

凉拌牛肉的调料汁做法王刚

材料

1.牛肉500克

2.姜、葱适量

3.芝麻油适量

4.甜面酱1勺

5.酱油适量

做法

1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫

2.加入葱、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

3.将芝麻油，配以酱油、甜面酱倒入碗中调成酱料

4.将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了

凉拌牛肉等的调味汁怎么做

用料：香菜5根、姜8片、大蒜3瓣、辣椒干6-8个、生抽4勺、蒸鱼豉油1勺、白米醋半勺、白糖5克、料酒100毫升

1、首先先把辣椒干和大蒜切好，辣椒干切开要检查一下里面有没有发霉。

2、锅里放油开中火，把大蒜和辣椒干放进去炸半分钟。

3、把白糖、米醋、蒸鱼豉油和凉白开兑成凉拌汁。

4、然后把炸好的辣椒干和大蒜倒进兑好的汁里，搅拌均匀。

5、再把凉拌汁倒进切好的牛肉里面，拌匀放凉。

6、这时候把香菜洗干净，用刀切成碎状。

7、牛肉彻底凉了之后，把香菜放进去一块儿拌，拌好尝尝咸淡，不够咸稍微再加点酱油。

牛肉凉拌调料怎么弄好吃和凉拌牛肉的调料汁做法王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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