上海雁荡路美食

上海雁荡路美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人群；
2. 想要尝试传统上海小吃的人群；
3. 想要了解上海传统美食文化的人群。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
2. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应避免食用；
3. 有特殊疾病的人应在医生指导下食用。

三、制作过程

1.将面粉和淀粉混合，加入水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块；
3. 将切成小块的面团搓成圆形或椭圆形；
4. 用擀面杖将圆形或椭圆形的面团擀成薄片；
5. 在薄片上撒上葱花和盐； 6. 将薄片卷成长条； 7. 将长条卷成螺旋形； 8. 将螺旋形的面团拧成一股，用擀面杖擀成薄皮； 9. 将薄皮切成圆形或椭圆形； 10. 将切好的圆形或椭圆形放入蒸笼中蒸熟。

四、营养成分

1.面粉富含蛋白质和碳水化合物；
2. 淀粉有助于身体吸收和利用糖分；
3. 葱花和盐能够提供一定的维生素和矿物质。 五、其他做法

1.将切好的圆形或椭圆形放入平底锅中煎熟；
2. 将煎好的圆形或椭圆形放入烤箱中烤熟；
3. 将烤好的圆形或椭圆形放入油锅中炸至金黄色。

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