葱油青蟹调料怎么弄好吃 葱油海鲜做法
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本文目录
葱油海鲜做法
所需材料：-蛏子一斤-大葱两根-姜片适量-植物油适量-盐适量-料酒适量
步骤：
1.将蛏子放入盆中，倒入清水，加入少量盐和料酒，浸泡至蛏子张嘴脱沙。
2.捞出蛏子，用刷子或牙刷清洗干净，沥干水备用。
3.大葱洗净后切成段，姜切片备用。
4.热锅倒入植物油，加入葱段和姜片，小火煸炒出香味。
5.把蛏子倒入锅中，用大火煸炒至蛏子全部张口，加入盐调味即可。
至此，一道香气扑鼻、色香味俱佳的葱油蛏子就制作完成啦。味道鲜美、口感爽滑，适合和米饭、啤酒等一起享用。
怎样葱油蟹脚
原料：红膏蟹1个，姜末适量，蒜末适量，小红辣椒3个，料酒适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量色拉油30G
做法：
1红膏蟹从冰箱取出，待回温解冻半个小时后挖开蟹盖，去除蟹密苏，用清水逐一清洗，清洗时可以用流动水，蟹脚可以用刷子刷一下。
2洗干净后用刀切成小块，装盘备用。
3分别准备姜与蒜切成末，小红辣椒清洗干净后切成小圈圈备用
4在蟹上面撒上姜木蒜末与小红辣椒
5倒入适量的蒸鱼豉油
6倒入适量的料酒
7凉水上锅，待水开后清蒸10分钟（根据蟹的个子定时间）
8关火后取出，在蟹上面撒上葱花，取一平底锅倒入色拉油加热，至油温略微冒青烟后关火
，把加热好的色拉油淋在蟹上后，即可食用。
葱油梭子蟹 王刚
主料
梭子蟹1只
辅料
姜丝适量
香葱适量
调料
料酒适量
酱油适量
盐适量
油适量
1.食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。
2.将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.搁入姜丝。
7.然后，放入蒸锅里。
8.盖上盖，开锅蒸10分钟。
9.开盖取出。
10.搁入香葱。
1
1.最后，锅置火上倒油烧热。
12.浇上热油，即成。
葱油膏蟹做法
用料：梭子蟹2只、肉末150克、内脂豆腐1盒、料酒2勺、美味鲜适量、葱花10克、胡椒粉3克、植物油少许
做法：
1.准备好所需要的全部食材。
2.将猪肉洗净剁成猪肉末，要是怕麻烦的也可以让摊贩帮忙加工一下，剁好的猪肉末加盐搅拌上劲起胶，再加料酒白胡椒粉少许的生抽以及味精加继续摔打起胶备用。
3.内脂豆腐切成块备用。
4.梭子蟹洗净，去除一些不能食用的，再将梭子蟹改刀，注意要斜刀切。
4.用一个大一点的圆盘，在盘中把肉末摆成一个圆圈形状，注意当中要空的，因为要摆内脂豆腐。
5.然后将梭子蟹一一摆上，蟹的刀面要摆在肉末上，蟹脚朝内。再将蟹盖盖上，锅中水开放入大火蒸8分钟即可。关火后取出淋入美味鲜撒上葱花，淋入热油就可以食用了。
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