素菜豇豆怎么弄好吃？煮青豆角做法

大家好，如果您还对素菜豇豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享素菜豇豆怎么弄好吃的知识，包括煮青豆角做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 乌豇豆介绍
2. 煮青豆角做法
3. 素菜豆角怎么做好吃
4. 黄豆角最好吃的家常做法

乌豇豆介绍

乌豇豆为豆科豇豆属的一年生草本植物。[2]株高70-80厘米，抽蔓的可达100厘米以上，半直立或蔓生;其根系发达，根瘤主要分布于侧根上;茎光滑，具分枝；小叶菱状卵形，浓绿色;总状花序，花冠白色，荚柱状且光滑，成熟时呈黄色或褐色，含种子;种子肾形，黑色或深紫色。

煮青豆角做法

煮青豆角是一道简单又美味的蔬菜菜品，下面是简单易行的煮青豆角做法：

所需材料：

-青豆角250g

-大蒜2瓣

-生姜适量

-干辣椒适量

（可选）

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.准备好青豆角，将豆角平放在切菜板上，用刀将豆角对折成两半，然后再对折成四份或更多，更容易煮熟。

2.准备一个锅，加水烧开，加入一小勺盐，将青豆角放入水中煮5-8分钟，直到豆角变成鲜绿色且软嫩煮熟即可。

3.煮豆角的同时准备蒜和姜：把蒜和姜切成末，干辣椒切成小段。

4.取一个小锅，加食用油烧热，爆香姜末和蒜末，加入干辣椒段，翻炒几下。

5.把已经煮好的青豆角捞起沥干水分，放入炒香的姜蒜油锅中，翻炒几下，加入一小勺盐翻炒均匀即可。

6.出锅前再放入少许葱花和胡椒调味即可。

温馨提示：煮青豆角时要掌握好时间，煮太久可能会导致豆角变色、营养流失和口感变得散烂。

素菜豆角怎么做好吃

食材清单

豆角一把、油豆腐片200克、葱少许、油少许、盐少许、酱油少许，蚝油适量，辣椒适量

烹饪步骤

1.豆角切段，用水焯一下，捞出备用，葱切段，豆腐切条

2.锅热油，葱，辣椒爆香，下入豆角翻炒，然后加入豆腐条一起翻炒，加入盐，酱油，蚝油放少许水闷一会，

3.加少许味精出锅

黄豆角最好吃的家常做法

黄豆角是一道非常营养的家常菜，也是夏季时节时令蔬菜之一。下面为您介绍一种制作黄豆角的最佳家常做法。

所需材料：

黄豆角适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量、清水适量、香菜适量。

制作步骤：

1.将黄豆角尾部剪去，洗净后斜切成2~3厘米左右的小段；

2.热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，放入切好的黄豆角煸炒均匀；

3.加入少量料酒和清水，大火煮沸后转小火焖煮约10分钟；

4.接着加入少许盐、糖和生抽调味，继续焖煮至黄豆角熟透汁浓；

5.最后撒上香菜末即可食用。

小贴士：

1.黄豆角口味微甜，加少许糖能够增强其口感，但不要放太多；

2.煮黄豆角时，水不宜过多，避免汤汁过浓或黄豆角煮烂。

文章到此结束，如果本次分享的素菜豇豆怎么弄好吃和煮青豆角做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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