闽江学院美食做法

【闽江学院美食做法】

一、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是学生、教师还是职场人士，都可以享受美食的同时放松心情。

二、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有胃病的人不宜多吃。
2. 对海鲜过敏的人不要食用。
3. 食用时应注意控制火候和时间，避免过度烹饪影响口感和健康。

三、详细制作流程

1.食材： - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、糖、生抽、料酒适量 - 清水适量
2. 处理食材： - 将猪肉切成小块，放入碗中加入适量的盐、糖、生抽、料酒和葱姜蒜，腌制15分钟。 - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 烹饪： - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉变色。 - 加入葱姜蒜继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。 - 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮15分钟，让猪肉入味。 - 倒入鸡蛋液，继续搅拌均匀，煮约3分钟，待鸡蛋熟透即可。
4. 装盘： - 将煮好的猪肉和鸡蛋捞出装盘，撒上葱花即可。

四、小贴士

1.煮猪肉时，加入适量的料酒和姜可以去除肉腥味，使猪肉更加鲜嫩。
2. 煮鸡蛋时，加入适量的盐可以让鸡蛋更加鲜嫩，而且煮熟的时间也会缩短。
3. 装盘时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽和葱花等调料，提升口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qO6bUOBd31fh.html