牛脸肉怎么弄好吃又嫩？姜炒牛肉片怎么炒嫩又好吃

今天给各位分享牛脸肉怎么弄好吃又嫩的知识，其中也会对姜炒牛肉片怎么炒嫩又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炖牛肋条肉怎样炖又嫩又烂又好吃
2. 煎牛排骨肉怎么煎又嫩又好吃
3. 姜炒牛肉片怎么炒嫩又好吃
4. 牛腿肉怎么切比较嫩一点

炖牛肋条肉怎样炖又嫩又烂又好吃

材料牛排骨，姜片，蒜头，干辣椒，香叶，陈皮，八角，桂皮，一粒白芷，一粒甘草，一颗草果，小茴香

步骤一牛排骨清洗干净，冷水下锅加料酒姜片焯水捞出冲洗干净备用

步骤二锅里下菜籽油，一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入牛排骨和所有的香料翻炒均匀，加入适量盐，蚝油，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀，倒入一罐啤酒和清水盖过牛排骨

步骤三倒入电压力锅炖1小时完全软烂即可出锅，

煎牛排骨肉怎么煎又嫩又好吃

用料：牛排500g，黄油两块

做法：

1.将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。

2.在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。

3.热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。

姜炒牛肉片怎么炒嫩又好吃

牛肉500克

酱油适量

盐少许

子姜3块

淀粉少许

小葱2根

生抽3勺

料酒2勺

做法步骤

1、把牛肉切好放入碗中，加酱油，淀粉，最后加点油拌匀腌制20分钟左右

2、子姜切斜段

3、锅入油，放入牛肉快速翻炒

4、一两分钟就可以把牛肉盛出来，利用剩下的底油炒子姜

5、把子姜倒进去翻炒

6、加点料酒，翻炒至软趴趴即可

7、再把牛肉倒进去翻炒均匀

（这时候就可以关火了）

8、最后加入小葱即可出锅

牛腿肉怎么切比较嫩一点

牛腿肉要过筋并切薄片，这样更嫩牛腿肉是运动量比较大的肉部位，所以肉质相对较硬，如果过筋并切薄片，可以让其更加嫩滑另外，在切片之前，可以先把肉放入冷水中浸泡一段时间，这样还可以进一步提高肉质的柔软程度

关于本次牛脸肉怎么弄好吃又嫩和姜炒牛肉片怎么炒嫩又好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qUseeWB58XxG.html