猪小肠要怎么弄好吃的做法，猪小肠怎么做

大家好，今天给各位分享猪小肠要怎么弄好吃的做法的一些知识，其中也会对猪小肠怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪小肠怎么做
2. 猪小肠最正宗的吃法
3. 猪小肠怎么炖好吃m
4. 猪小肠做法

猪小肠怎么做

第一步，备好猪小肠、料酒、香叶、八角、桂皮、生抽、白胡椒、盐、红辣椒、姜蒜、芹菜、生老抽和盐。

第二步，将猪小肠清洗后切段了，下锅加水加料酒、香叶、八角和桂皮直接烧开了，烧煮几分钟后捞出。

第三步，将猪小肠放入高压锅中加水炖煮30分钟，捞出，加盐、生抽和白胡椒腌制。

第四步，锅中加油把姜蒜爆香了，加盐。将猪小肠和泡椒下锅翻炒，加生老抽以及盐调味。

第五步，加点水翻炒后收汁即可

猪小肠最正宗的吃法

首先将猪小肠加香料过水洗干净。

接着将洗净的猪小肠切断备用。

然后我们现在将小米辣斜刀切段，切好备用。

接下来我们将青椒像小米辣一样切斜段，切好备用。

紧接着热锅倒油，猪小肠下锅加姜蒜炒香。

随后加蒜苔加盐进行翻炒。

最后加辣椒，加生抽，味精，蚝油拌炒，加料酒出锅。

猪小肠怎么炖好吃m

1、主料：猪小肠5000克。辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克调料：盐200克，酱油50克，八角8克，茴香籽[小茴香籽]5克，桂皮5克，大葱150克，姜100克，碱1克，猪油

（炼制）30克。

2、选好的猪小肠，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的猪小肠，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。3、食盐、酱油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香、陈皮、大葱

（切段）、姜

（切片）下入锅中，加水煮沸，待煮出料味时，离火，把煮好的料汤放凉，下入整理好的猪小肠，再用急火烧沸，压上箅子，煮90分钟，中间翻2次锅即熟。捞出，控去水分，晾凉。4、凉透的卤猪小肠，抹上糖稀，放入热油锅中炸制，即成红烧猪小肠。清洗时可加些食醋和一汤匙明矾，可以洗得更干净。

猪小肠做法

材料：猪小肠700公克，葱段700公克，姜片5公克，水1000㏄

洗猪肠材料：适量，面粉适量，盐1小匙

做法

1.猪小肠剪除多余油脂后洗净，内外翻面加盐搓揉后冲洗干净，再加面粉继续搓揉干净备用。

2.将作法1的猪小肠放入沸水中氽烫约10分钟，捞出冲洗干净备用。

3.将作法2的猪小肠放入锅中加入葱段、姜片与水，再放入蒸锅中以中火蒸约1小时。

4.取出小肠切小段再放回锅内，加入所有调味料、葱段续蒸约15分钟即可。

关于本次猪小肠要怎么弄好吃的做法和猪小肠怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nXUVFwv7NJmS.html