湘菜馆香饽饽的做法大全

湘菜馆香饽饽的做法大全

## 配方
### 香煎鱼块
- 鲜鲫鱼一条(约500克)
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 红椒适量
- 青椒适量
### 香煎鱼块的做法流程

1. 将鲜鲫鱼去鳞、去内脏,剁成约2.5厘米的小块,用盐、鸡精、料酒、生抽、白糖腌制20分钟左右;
2. 生姜和大葱切成末,青椒和红椒切成块备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄,取出备用;
4. 锅中留底油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鱼块和青红椒块翻炒均匀;
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮至水分收干,加入盐和鸡精调味,再加入适量的生抽和白糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:适合各个年龄段的人群,尤其适合家庭聚餐。
## 湘菜馆香饽饽的做法大全
以上是香煎鱼块的配方及做法流程,以下是其他湘菜馆的香饽饽的做法,供您参考:
### 干煸四季豆
- 干煸四季豆(约300克)
- 干辣椒(约5个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
### 干煸四季豆的做法流程

1. 干煸四季豆去头去尾,切成约2.5厘米的段,放入开水中焯水后捞出备用;
2. 干辣椒剪成小段,姜、蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入姜蒜末煸炒;
4. 加入焯水后的四季豆翻炒均匀,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味;
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到四季豆变软烂,再加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:适合各个年龄段的人群,尤其适合家庭聚餐。
以上是湘菜馆香饽饽的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。

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