蒸粑粑皮怎么弄好吃又简单？四川粑粑肉蛋皮做法

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本文目录

1. 四川粑粑肉蛋皮做法
2. 蒸蒿子粑的正宗做法
3. 苕皮粑粑做法
4. 芋头叶可以蒸粑粑吗

四川粑粑肉蛋皮做法

步骤1

先烧热锅，倒入打好的鸡蛋，小火做鸡蛋皮，做好鸡蛋皮备用。

步骤2

备好肉馅，肉多葱少，放鸡精，鸡蛋，盐，淀粉，少许花椒粉

步骤3

将肉馅放入鸡蛋皮，卷起，像寿司那样。

步骤4

上锅蒸，蒸熟

步骤5

出锅之后切成小块，浇上肉汤

蒸蒿子粑的正宗做法

锅中烧水，把艾草烫一下子，然后放入凉水里面过一下子，挤干水分备用。

把艾草剁成沫，或者炸成汁都行，和糯米粉，白糖一起拌匀，如果干加入点凉白开，如果稀加点糯米粉，，这个自己把控。

把揉好的糯米团，揪成一个个25～30克的小圆球，按压成饼。冷水上锅蒸熟

苕皮粑粑做法

主要原料

红心鲜苕2500克，糯米500克，大米300克，菜油500克（耗200克），白糖250克，猪油100克，面粉75克，芝麻50克。制作方法

1.红苕洗净煮（蒸）烂后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。将米粉、红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。

2罾面粉、芝麻分别用微火炒熟研碎，拌白糖、猪油揉匀制成馅心。3罾将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，净泡后起锅。

芋头叶可以蒸粑粑吗

可以蒸

1、准备新鲜芋头叶800克，再准备适量的白醋和少量食用盐。把准备好的新鲜芋头放在盆中，加入适量白醋和食盐，调匀以后再加入足量清水，浸泡一小时。

2、把泡好以后的芋头叶取出，放在流水下，用清水把它冲洗干净，然后放在蒸锅的蒸屉中，在蒸锅中放入足量清水，放入蒸屉，再盖好锅盖，用大火烧开以后用中小火蒸制20分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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