小吃鲅鱼煎饼做法

【小吃鲅鱼煎饼做法】

1. 食材准备
将鲅鱼去鳞去骨,切成小块,用盐、料酒和姜丝腌制一会儿。将面粉和淀粉混合在一起,加入水搅拌均匀,调制成面糊。
2. 制作煎饼
在平底锅中加入一点油,加热后倒入面糊,用铲子迅速搅拌,待面糊凝固后取出,放入平底锅中煎至两面金黄。
3. 加入鲅鱼
将煎好的煎饼取出,在表面撒上一些葱花和香菜碎,然后再加入腌制好的鲅鱼块,轻轻翻炒几下。
4. 美味完成
将鲅鱼煎饼装入碗中,可以加入一些辣椒酱、芝麻酱、酱油等调料,口感鲜美,酥脆可口,是一道非常受欢迎的小吃。
小吃鲅鱼煎饼的做法非常简单,只需要将食材准备好,然后制作面糊、煎制煎饼、加入鲅鱼即可。无论是在家中还是外出就餐,都可以轻松制作出美味可口的小吃。
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