海南虾米怎么弄好吃(海南虾米的做法)

很多朋友对于海南虾米怎么弄好吃和海南虾米的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海南什锦菜做法
2. 海南后安粉的虾米酥配料
3. 海南虾米的做法
4. 海南五角粽子最正宗包法

海南什锦菜做法

去海南本土的大排档吃饭，炒什锦菜是必点的。今儿教大伙如何利用家里的厨余食材做出美味的炒杂菜，[胜利]上桌必吃光，超级好下饭，做法也简单。

?准备食材：西葫芦、鸭杂、虾米、粉丝、蒜末

?准备调料：蚝油、生抽、盐、鸡精

?步骤：

①虾米、粉丝事先用水泡过备用

②起锅，烧油。放蒜末，接着下虾仁翻炒，然后放西葫芦。再把粉丝放进去

③快熟的时候放调味料

完成??

海南后安粉的虾米酥配料

配料：适量鲜虾、1个鸡蛋、1小碗脆皮粉

调味料：食用油适量、黑胡椒适量、盐和胡椒适量、料酒适量、酱油适量

第一步：准备配料

一。将鲜虾洗净，切去虾须，加入酱油、料酒、黑胡椒和盐腌15分钟。

2。准备鸡蛋，打成液体鸡蛋，然后油炸面团。许多超市出售油炸面团。如果没有，可以用面包糠代替。

第二步：炸虾

一。在锅里放适量色拉油，加热至略热；

2。取一只虾，放入蛋液中，均匀蘸匀；

三。然后把它放在油炸粉里，两面蘸一下。

四。在锅里煎到两面都是金黄色，然后捞出

第三步：重新爆炸

虾冷却一点后，放入锅中再煎。这样的虾会酥脆嫩滑，特别好吃。

最后，取出放油，放好盘子，就可以上桌了。味道不比外面的小吃店差。

海南虾米的做法

用料

盐若干

料酒若干

海南小虾米100克

尖椒若干

小米椒若干

酱油1勺

生抽1勺

超级下饭的尖椒炒小虾米的做法步骤

步骤1

小虾米用冷水泡一会，洗几遍（因为是河虾，容易有小沙子），也可以把部分大点虾米的头摘掉扔掉，吃的时候就不需要挑了，小虾米毕竟有点扎；

步骤2

锅内倒入油，8成热后先下晾干水的虾米，加几滴料酒，然后把切好的尖椒、生姜等一起下锅，翻炒几下；

步骤3

加入小半碗水，焖一小会儿，加入一勺盐，几滴酱油，几滴生抽。??具体的量只能靠自己把握了，中餐没法精确到克。

步骤4

差不多就可以起锅了，比较适合口味重的人，怕辣的估计得绕道了。

海南五角粽子最正宗包法

咸鸭蛋磕开，取蛋黄，轻轻的剥掉上面的薄膜

蛋黄表面喷上白酒，入烤箱，180度，烤10分钟（蒸熟也可以）粽叶洗净，切掉头尾和两边

取两张粽叶，交叉折叠打开，形成一个漏斗状

填入一小勺糯米

放入蛋黄和香肠再将糯米铺满盖上一张粽叶再取两张粽叶分别将左右两旁包裹住

将两边的粽叶分别向中间折将下半部分的粽叶向上折上半部分的粽叶向下折

用手捏紧将粽子翻过来

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