本地花菜炒肉湘菜做法

湘菜本地花菜炒肉的做法及流程
配方:
- 花菜 200 克
- 猪肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 花菜洗净切成小朵,猪肉切成小块,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、盐、生抽、适量的水,煮至汤汁浓稠。
3. 加入花菜和辣椒,继续翻炒,加入适量的盐和生粉勾芡。
4. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 炒花菜时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 炒猪肉时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 辣椒的数量根据个人口味而定,但不要过量食用。

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