临沧美食视频

【临沧美食视频】详细菜谱

一、制作流程

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉) 150 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 处理食材： 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟。 将青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 烹饪步骤： 1)热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。 2)锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒块煸炒至变软。 3)加入适量的清水，放入炒好的猪肉块，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 4)最后勾芡，翻炒均匀即可。

二、适合人群

1.适合消化系统较弱的人，如老年人、孕妇、儿童等。
2. 适合肉食爱好者，猪肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，可增强肌肉，提高身体素质。

三、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与jangly食物同食，如葱、姜、蒜等。
3. 猪肉不宜与柿子同食，会导致胃柿结石。
4. 猪肉不宜与花椒、丁香、八角、桂皮等香辛物同食，会下注，导致便秘、腹泻等。

四、总结 本菜谱以猪肉为主料，口感鲜美，营养丰富。制作过程中，需要注意食材的处理和烹饪步骤，以确保食材的口感和营养成分的保留。同时，我们还要注意猪肉的食用量，避免摄入过多，保持健康饮食。

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