北方馄饨汤怎么弄好吃 南方小馄饨汤的做法

本篇文章给大家谈谈北方馄饨汤怎么弄好吃，以及南方小馄饨汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 馄饨汤的做法和步骤
2. 南方小馄饨汤的做法
3. 混沌汤的做法和配料
4. 安庆馄饨汤的正宗做法

馄饨汤的做法和步骤

主料1人份

馄饨12个

（荠菜）

家乐浓汤宝1/3

（牛肉味）

辅料

水适量盐少许葱末一把

步骤1?

在锅中倒入适量水，放入一点点盐，将水煮开

步骤2?

放入馄饨

步骤3?

待锅内食物沸腾

（此时馄饨皮开始慢慢变成透明的了），加入少许凉水

步骤4?

再次煮开

（此时馄饨已经漂浮在水面上了），加入浓汤宝，用调羹搅拌并沸腾几秒钟，撒入一把香葱即可

烹饪技巧

在煮馄饨、饺子或者面的时候，在水里加少许盐，可以防止皮破裂，增加皮或者面的韧

南方小馄饨汤的做法

准备食材：猪肉400克、小葱一把、生姜一块、花椒2克、盐适量、生抽3克、蚝油3克、白胡椒粉少许、馄饨皮适量。

汤底：盐适量、紫菜一小片、虾皮少许、陈醋少许、老抽少许、香油少许、白胡椒粉少许。

做法步骤：

1、把小葱切成葱段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入适量开水，浸泡30分钟以上，把水晾晾备用；再取少许小葱切成葱花备用。

2、把猪肉去皮后剁成肉馅放在盆中，先加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，搅拌至肉馅发粘。

3、搅拌至肉馅发粘后开始打水，把步骤1晾晾的葱姜水取100克倒入肉馅中，分两次加入，一边加水一边搅拌，让肉馅充分吸收水分。

4、肉馅吸足水分后开始调味，加入3克生抽、3克蚝油、少许白胡椒粉搅拌均匀，最后再加入少许小葱花和香油搅拌均匀即可。

5、把调好的馅料包入馄饨皮中，形状根据自己的喜好来捏合，一次吃不完的话直接放入冰箱里冷冻保存。

6、准备一个小碗，碗里加入少许葱花、虾皮和紫菜，再加入少许盐、白胡椒粉、陈醋、老抽和香油。

7、锅里加入适量清水，水开后把馄饨下锅，开锅后煮1分钟即可。

8、把煮好的馄饨盛入碗中，再加入适量原汤，搅拌均匀即可食用。

混沌汤的做法和配料

馄饨是中国传统的美食小吃，深受广大群众的喜爱。做一碗好吃又美味的馄饨，汤料是它的灵魂。下面我为大家介绍一下馄饨汤的配制方法

用料

辣椒面2勺

熟芝麻1勺

紫菜适量

生抽1勺

香醋1勺

蚝油1勺

蒜汁1勺

蒜蓉适量

葱花适量

香菜适量

鸡精适量

味精适量

盐适量

步骤一

碗内加入蒜蓉，芝麻，辣椒面，葱花

步骤二

加入辣椒油

步骤三

加入生抽

步骤四

加入蚝油

步骤五

加入香醋

步骤六

加入盐，鸡精，味精调味

步骤七

紫菜撕碎放入碗内

步骤八

加入蒜汁

步骤九

加入适量的开水搅拌均匀

步骤十

起锅烧水，包好的馄饨放入锅中煮熟步骤十一

将煮好的馄饨捞起，放入配好的汤碗内，撒入少许香菜，美食即成，一碗香喷喷的馄饨煮好啦！好吃剩不下！喜欢的小伙伴们在评论区留言关注并且转发，谢谢！

安庆馄饨汤的正宗做法

安庆馄饨汤是安庆地区的一道美食，老幼皆宜，深受大家喜爱。

馄饨汤的做法，馄饨汤是一道色香味俱全的名品，想要享受这道美食，不妨学习一下怎么做这道汤吧！

食材准备：

小麦面粉、肥瘦猪肉、白菜、芹菜、鸡蛋清、白胡椒、香油、大葱、调味品

制作步骤：

1、将葱切成葱末备用。

2、将瘦肉剁成肉末，再加入精盐、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和葱末，拌打均匀。

3、将拌好的肉馅包入馄饨皮内备用。

4、用高火煮热水，水开后放入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，再根据个人口味放入盐、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花，加盖，高火煮大约5分钟即可。

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