糊壳怎么弄好吃 胡壳肉怎样做好吃

大家好，今天给各位分享糊壳怎么弄好吃的一些知识，其中也会对胡壳肉怎样做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 焦壳的做法
2. 焦壳饼制作方法
3. 胡辣壳炒香的秘诀方法
4. 胡壳肉怎样做好吃

焦壳的做法

主料：面粉500g

辅料：芝麻100g,盐适量,

焦壳炕馍做法

1、面粉放入盆中500克

2、芝麻100克

3、面和芝麻加入适量盐一块和成面团，用刀切去一半准备，搓成小团状

4、搓成小团状，用面拌一下

5：擀成薄片状

6、用平底锅炕，两面翻面片，大约1分钟即熟，然后用小火多炕一会，用手摸一下，感觉硬的时候即成。

7、炕好的焦馍，放在筐内冷却一会儿更焦，便可食用

焦壳饼制作方法

1

面粉放入盆中500克

2

芝麻100克

3

面和芝麻加入适量盐一块和成面团，用刀切去一半准备，搓成小团状

4

搓成小团状，用面拌一下

（防止擀的时候粘面板）

5

擀成薄片状

6

用平底锅炕，两面翻面片，大约1分钟即熟，然后用小火多炕一会，用手摸一下，感觉硬的时候即成。

7

炕好的焦馍，放在筐内冷却一会儿更焦，便可食用

胡辣壳炒香的秘诀方法

所谓糊辣壳就是将干红辣椒，在热锅里炕糊。注意！是彻底糊，糊到发黑！之后再放到专用容器里舂碎。不过现在几乎都使用机器打，我用的糊辣壳是闺蜜从老家寄来的。若没现成的就直接把普通的干辣椒碎放热铁锅里小火慢慢炕糊即可，炕的过程中要常翻动。糊辣壳和普通辣椒的区别就是它特别香，因为被炕糊，所以辣度稍逊些。

丰都的糊辣壳抄手汤底还挺重要，每家小店都会用骨头熬汤底，最好是筒骨、脊骨、扇骨也行。

胡壳肉怎样做好吃

例：小炒

配料：胡壳肉一包，盐，味精，鸡精，料酒，蚝油，茶油，韭白，辣椒丝，姜丝。

制作方法：拆包后用温开水清洗干净，热锅下入茶油，放入胡壳肉，放料酒，放入姜丝，煸炒，

放入盐，味精，鸡精，蚝油，辣椒，煸炒至香，放入韭白拌炒装盘即可。

制作关键：胡壳肉炒香，油温不能过高。

特点：美容佳品

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