粤菜土豆闷饭的做法

粤菜土豆闷饭的做法详细介绍
【h2】
1. 食材准备
- 米饭：1杯
- 土豆：2个
- 洋葱：1/2个
- 瘦肉：100克
- 蒜头：2瓣
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
【h2】2. 烹饪步骤
- 将土豆去皮，切成小块，洋葱也切成小块备用。
- 热锅凉油，加入蒜头爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
- 加入土豆和洋葱，继续翻炒，直到土豆变软烂。
- 加入适量的清水，煮至米饭变软。
- 倒入米饭，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，焖煮约10分钟，直到米饭熟透。
【h2】3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和米饭爱好者。土豆和瘦肉的搭配，营养丰富，口感鲜美。
【h2】4. 禁忌
- 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
- 孕妇、哺乳期妇女和老年人应避免食用过多。
【h2】5. 总结
粤菜土豆闷饭是一道美味营养的家常菜。土豆富含维生素C、B族维生素和钾，有利于身体健康；瘦肉富含蛋白质，有助于增强体力；洋葱富含维生素A和叶酸，有助于保护眼睛健康。这道菜既美味又健康，是不错的选择。

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