鸽子肉清蒸怎么弄好吃，清蒸鸽子最正宗做法

大家好，今天来为大家分享鸽子肉清蒸怎么弄好吃的一些知识点，和清蒸鸽子最正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸乳鸽的做法
2. 清蒸鸽子最正宗做法
3. 清蒸鸽子的最好做法
4. 怎样清蒸鸽子肉

清蒸乳鸽的做法

材料：荷叶半块

调味料：料酒、蚝油、生抽、香油、糖、生粉，乳鸽1只，红枣3个，枸杞适量姜片

做法

1.红枣、杞子用温水泡一下，荷叶也用温水泡软，洗净。

2.乳鸽斩小块，用酒，蚝油，生抽，香油，糖，生粉腌30分钟。

3.把荷叶铺在蒸盘子下，红枣切成丝，和姜片，乳鸽肉一起拌匀，倒在荷叶上，撒上枸杞，大火蒸15分钟左右即可。

清蒸鸽子最正宗做法

清蒸鸽子最正宗的做法如下

1、乳鸽1只，干松茸3克，食盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，纯净水1瓶。

2、处理乳鸽，把鸽子体内血水洗干净，清洗好后沥干水备用。

3、准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。

4、在碗里放入1瓶纯净水，加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐，上锅隔水蒸，开大火蒸二小时，就可以出锅食用。

清蒸鸽子的最好做法

准备材料：鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。

1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。

2、鸽子处理干净。

3、焯水，再冲洗一遍。

4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

5、放枸杞再蒸十分钟。

6、放盐调味，搅拌均匀。

7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。

怎样清蒸鸽子肉

把鸽子宰杀，去内脏，整理并清洗干净。拿一个小碗，少许清水，撒几粒盐调匀，放鸽血在里面让其自然凝固。西洋参提前泡好，泡好的水留着加入汤里。

2.

把鸽子宰成几大块，放进容器里，加姜片加汤（刚泡好的水），喜欢喝汤就加多点儿水。放高压锅里隔水蒸半个小时左右。这个要试鸽子来论，乳鸽的话15分钟左右。

3.

待气压卸完，试试盐味不够就适当加盐，放枸杞进去再蒸几分钟就可以了。

好了，关于鸽子肉清蒸怎么弄好吃和清蒸鸽子最正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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