鸽子的做法怎么弄好吃(鸽子什么做法简单又好吃)

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本文目录

1. 家常鸽子怎么做好吃
2. 鸽子什么做法简单又好吃
3. 鸽子怎样做好吃
4. 酱油乳鸽做法

家常鸽子怎么做好吃

主料：乳鸽400g。

辅料：姜适量、大蒜适量。

调料：盐适量、生抽适量、老抽适量、油适量、八角适量、料酒适量、花椒适量。

制作步骤：鸽子宰杀后辗成适当大的块。锅中倒入适量油，倒入两勺白砂糖，慢慢炒至砂糖融化。把鸽子肉倒入锅中翻炒。加入适量老抽提色。加入少许八角，花椒。姜蒜切丝放入锅中。倒入少许生抽。倒入适量料酒。倒入足够多的水没过鸽子肉，然后加一勺盐。盖上锅盖慢慢炖大约一个小时，至鸽子肉软烂即可。

鸽子什么做法简单又好吃

食材用料：鸽子1只、山药300克、枸杞15克、盐适量、姜2片、水适量

做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，盖上盖上炖为8成熟。

4.炖汤时间把枸杞清洗干净。

5.鸽子汤炖8成熟放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

6.炖鸽子的时间把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

鸽子怎样做好吃

准备食材如下：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量

具体做法如下：山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅。

酱油乳鸽做法

1先把乳鸽清理好洗干净，沥干后备用，可以用厨房纸吸收一下水分；

2烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入冰糖，中小火炒至融化，糖色炒至将糖色；

3把沥干水分的乳鸽放到锅里，把乳鸽翻炒均匀地裹上糖色；

4把生抽、老抽、少许盐放到锅里，倒入半碗清水，煮沸后把鸽子翻炒，用勺子把酱汁均匀地淋到鸽子上；

?5中小火继续慢煮，鸽子煮熟后，酱汁也挥发差不多了，就可以关火；

6稍微放凉后，把鸽子取出，切成块，摆在盘中就可以上桌啦！

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