花甲怎么弄好吃简单 如何炒花甲又好吃又简单

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本文目录

1. 花甲怎么做好吃
2. 花蛤的做法简单家常菜
3. 如何炒花甲又好吃又简单
4. 花甲怎么做好吃又简单

花甲怎么做好吃

花甲要想好吃，厨师长做花甲二十年经验，做出来无沙，个个开口，而且鲜嫩多汁，非常过瘾。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材；

花甲500克，香油，盐1勺，蒜子，老姜，小米椒，香菜，料酒5克，酱油5克，蚝油8克，老抽

步骤如下

1.首先我们准备花甲500克，用清水泡住，加入少量的香，加入盐1搅拌一，泡制10分钟这样有助于花甲吐沙。

2.蒜子几颗切成粒，老姜3克切成粒，小米椒10克切成马耳朵状，香菜1根切成段

3.将花甲淘洗几遍，然后加入清水，接着淘洗，一定要洗到水干净为止，这样吃起来才没有沙石，沥出花甲的水分

4.锅热烧水，水开后下入花甲，加入料酒5克去腥，烫至花甲微开时沥出，一定要保持花甲的嫩度

5.锅洗净，下入熟菜籽油，下入料头，小火爆香，

6.煸至姜蒜微黄后下入花甲，小火煎制切记不可以加一滴水

7.烹入酱油5克，激发花甲的鲜味，烹入少量的料酒去腥，下入蚝油8克，增加花甲的鲜味，烹入少量的老抽上色

8.下入香菜，待花甲全部张口时即可出锅这样一道香炒花甲就做好了

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花蛤的做法简单家常菜

用料

花蛤1斤

姜2片

蒜5瓣

干辣椒3个

蚝油2勺

葱花5克

酱油1勺

生抽2勺

豆瓣酱2勺

盐15克

青椒1个

南德1勺

鸡精半勺

做法步骤

步骤1

花蛤热水过一下，都张开盛出来

步骤2

青椒一个切块，姜切成丝，干辣椒3个，花椒一把

步骤3

起锅烧油，倒入姜丝，干辣椒，花椒，蒜，加入豆瓣酱炒香倒入花蛤，依次放入生抽，盐，南德，鸡精调味，盛出即可

如何炒花甲又好吃又简单

1.炒花甲可以又好吃又简单。2.花甲本身味道鲜美，不需要太多的调料，只需要简单的烹饪即可。可以用葱姜蒜爆香，加入花甲翻炒，最后加入适量的盐和胡椒粉即可。3.如果想要更丰富的口感，可以加入一些蔬菜或者豆腐等食材一起炒，也可以加入一些酱油或者醋等调料来提升味道。同时，可以根据个人口味来调整调料的用量。

花甲怎么做好吃又简单

食材：

花甲600克，葱,姜,蒜适量，小米辣3个

做法：

1：调料汁：碗里加1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半勺盐和1勺淀粉搅拌均匀备用

2：花甲加点盐浸泡一会吐沙，烧开水倒入花甲焯水捞出控干水分

3：热油加入葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油和花甲,倒入料汁翻炒均匀,撒上葱花小米辣即可出锅啦

文章分享结束，花甲怎么弄好吃简单和如何炒花甲又好吃又简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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