粉丝烧花甲怎么弄好吃 做红烧花甲粉怎么做

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粉丝烧花甲怎么弄好吃的问题，以及和做红烧花甲粉怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红烧花甲最正宗做法
2. 花甲炒粉丝的做法
3. 烧花蛤的做法
4. 做红烧花甲粉怎么做

红烧花甲最正宗做法

所需材料：

花甲500克

粉丝100克

姜片适量

大葱适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

食用油适量

清水适量

步骤：

1.花甲洗净，用清水浸泡1-2小时，去除沙粒和泥沙，然后将其沥干备用。

2.粉丝用清水泡软备用。

3.热锅凉油，放入姜片和大葱，煸炒出香味。

4.加入花甲，翻炒几下，加入料酒，煮至花甲变红。

5.加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟左右。

6.加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。

7.最后加入适量的食用油，翻炒均匀，即可出锅。

花甲炒粉丝的做法

1.食材花甲，粉丝，金针菇备用。

2.热锅冷油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入葱姜蒜炒出香味。

3.放入花甲翻炒，倒入适量水煮开。

4.砂锅里粉丝冲洗一下放在金针菇上面，粉丝不要泡水，冲洗一下就可以。

5.把汤汁和花甲一起倒入砂锅内，大火煮开煮2分钟左右，放入蚝油和适量盐调味。

6.出锅放些小葱花。

烧花蛤的做法

用料

花蛤1斤

姜2片

蒜5瓣

干辣椒3个

蚝油2勺

葱花5克

酱油1勺

生抽2勺

豆瓣酱2勺

盐15克

青椒1个

南德1勺

鸡精半勺

做法步骤

步骤1

花蛤热水过一下，都张开盛出来

步骤2

青椒一个切块，姜切成丝，干辣椒3个，花椒一把

步骤3

起锅烧油，倒入姜丝，干辣椒，花椒，蒜，加入豆瓣酱炒香倒入花蛤，依次放入生抽，盐，南德，鸡精调味，盛出即可

做红烧花甲粉怎么做

用料：包菜100克，花甲肉180克，粉丝80克，辣椒酱1小匙

（可不放），生抽15克，蚝油7克，老抽3克，白糖2克，料酒10克，盐适量，大蒜4瓣，生姜1小块，葱少许。

做法

1、粉丝泡软

2、将泡好的粉丝沥干，用剪刀剪成十几厘米长的段。包菜洗净切成丝。花甲肉洗净泥沙后沥干。大蒜去皮切末，生姜切末，葱切成葱花。将生抽、老抽、蚝油放入小碗中拌匀。

3、热锅放油，下入姜蒜末爆香。放入花甲肉与辣椒酱，大火快速翻炒均匀，淋入料酒，炒匀。

4、放入包菜，大火快速翻炒一两分钟，下入盐、糖，淋入调好的酱汁，炒匀。

5、转小火，放入粉丝，快速炒匀

（如果用锅铲不好操作可用筷子），最后放入葱花拌匀即可出锅。

关于粉丝烧花甲怎么弄好吃，做红烧花甲粉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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