花甲怎么弄好吃些，花甲怎么做好吃

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本文目录

1. 花甲怎样做最好吃
2. 花甲怎么做好吃
3. 花甲最好吃的十种吃法
4. 花甲怎么做好吃最简单做法

花甲怎样做最好吃

1.

500克花甲买回来放在600ml淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。600ml沸水下锅，开壳及时捞出

2.

捞出后过凉

3.

沥水备用

4.

准备好小米椒3只、自制泡红椒4个、大蒜10克、姜丝10克、香葱10克

5.

热30ml油，爆香10克姜10克蒜10克葱白，去腥增香

6.

放入20克小米椒和30克泡红椒翻炒出香味。

7.

下入500克花甲一起翻炒

8.

调入1勺生抽，10克盐，1勺料酒，翻炒均匀即可出锅撒10克葱花。

9.

出锅装盘即可

花甲怎么做好吃

花甲要想好吃，厨师长做花甲二十年经验，做出来无沙，个个开口，而且鲜嫩多汁，非常过瘾。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材；

花甲500克，香油，盐1勺，蒜子，老姜，小米椒，香菜，料酒5克，酱油5克，蚝油8克，老抽

步骤如下

1.首先我们准备花甲500克，用清水泡住，加入少量的香，加入盐1搅拌一，泡制10分钟这样有助于花甲吐沙。

2.蒜子几颗切成粒，老姜3克切成粒，小米椒10克切成马耳朵状，香菜1根切成段

3.将花甲淘洗几遍，然后加入清水，接着淘洗，一定要洗到水干净为止，这样吃起来才没有沙石，沥出花甲的水分

4.锅热烧水，水开后下入花甲，加入料酒5克去腥，烫至花甲微开时沥出，一定要保持花甲的嫩度

5.锅洗净，下入熟菜籽油，下入料头，小火爆香，

6.煸至姜蒜微黄后下入花甲，小火煎制切记不可以加一滴水

7.烹入酱油5克，激发花甲的鲜味，烹入少量的料酒去腥，下入蚝油8克，增加花甲的鲜味，烹入少量的老抽上色

8.下入香菜，待花甲全部张口时即可出锅这样一道香炒花甲就做好了

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花甲最好吃的十种吃法

步骤/方式1

花甲炒蒜苗

步骤/方式2

紫苏花甲

步骤/方式3

避风塘炒花甲

步骤/方式4

凉拌花甲

步骤/方式5

锡纸花甲

步骤/方式6

香菜拌花甲

步骤/方式7

蒜蓉花甲

步骤/方式8

紫菜花甲汤

步骤/方式9

香辣花甲

步骤/方式10

素炒花甲

花甲怎么做好吃最简单做法

食材：花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克

步骤：

1、花甲用盐水浸泡20分钟。

2、尖椒切碎丁，小葱切葱花，姜切末，洋葱切段。

3、首先起锅倒水，倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。

4、然后起锅倒油，放入红尖椒、姜、洋葱爆香。

5、接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟，再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟。

6、最后撒上葱花即可。

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