剩的肉松怎么弄好吃呢窍门(烤肉过后剩下的腌肉怎么做好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于剩的肉松怎么弄好吃呢窍门，烤肉过后剩下的腌肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 切肉卷剩下的肉头怎么处理
2. 怎样做出松软的肉松
3. 烤肉过后剩下的腌肉怎么做好吃
4. 肉松怎么做好吃又简单的

切肉卷剩下的肉头怎么处理

切肉卷剩下的肉头通常是作为垃圾处理，因为如果不进行处理，它可能会变质并产生异味。如果打算处理肉头，建议将其放在塑料袋中，并在冰箱中冷藏一段时间，以确保其完全冷却和稳定。如果认为肉头不再适宜食用，请将其作为垃圾处理。

怎样做出松软的肉松

hello，我是颖涵

最近听工作室小伙伴说她买的肉松类的面包感觉肉松是假的，这才知道原来肉松也有假！

我也是平时超爱吃肉松类的食物，

感觉近年来很多肉松类的食物都和网红美食有关，

看来肉松也十分受大家欢迎呢。

所以这次来教你们做自制肉松吧！

我做的是猪肉松，

按照这个方法什么牛肉，鸡肉鱼肉都可以做出肉松哦！

用这次的肉松还搭配上次教你们的芋泥

就是网红芋泥肉松三明治啦

超完美的早餐

不仅颜值高还美味

做好的肉松你们怎么吃？

快来告诉我丰富一下肉松的百变吃法吧！

肉松

1斤左右的猪里脊肉切大块

也可以换成鸡肉、牛肉

肉块冷水下锅

加入葱姜料酒煮熟

边煮边撇去水中的浮沫

肉块煮熟即可不用煮烂

煮好的肉倒进搅拌盆，加酱油、盐、糖

至于每一种调料用量多少可以根据自己的口味调整

多放糖会更美味哦～

用厨师机的K桨2档搅拌成粗肉松

（我用的厨师机型号是凯伍德KVL4100W，厨师机品牌不同档位打出的效果不同，可根据自己的厨师机调整哦，当然如果没有厨师机用手持打蛋器也是可以哒）

大约搅拌4-5分钟

中途如果据的肉松颜色不够还可以添加酱油哦

第一次搅打的肉丝是不会出绒的

粗肉松平铺在烤盘上

放入预热170度的烤箱上下火烤5分钟左右

将表面多余的水分稍微烘干

（如果烤箱有热风功能的话可以使用，烘干效果更佳）

将表面烤至微微上色的肉丝重新倒入搅拌桶

2—3档搅

边搅拌边观察直到肉松出绒即可

搅拌出绒的肉松放入烤盘再次170度上下火烘烤5分钟

可观看肉松状态

根据状态反复烘烤-搅拌

直至呈现出蓬松干爽的肉松状态即可

（我的是烘烤搅拌了3次的哦）

香喷喷的猪肉松完成啦

如果用鸡肉或牛肉就可以做出纤维更长的那种肉松啦

芋泥肉松三明治

面包片可以在微波炉里中火打半分钟

一片面包上挤一层芋泥

（芋泥的做法可以看这期视频）

在芋泥上铺满肉松

再挤上一层芋泥

盖上一片面包片

用口袋三明治模具将面包压在一起

将口袋面包切开

馅料十足的截面超好看

我还用剩下的芋泥抹在杯壁上做了一杯芋泥牛奶

怎么样？这样的早餐组合吃了心情都要美上一整天

香甜的芋泥加上咸香的肉松真的是神仙组合

面包片还可以用黄油煎至金黄在这样加上芋泥肉松哦

别有一番风味～

烤肉过后剩下的腌肉怎么做好吃

烧烤腌肉直接用保鲜袋放到冰箱冷冻就可以了。如果过几天用冷藏就可以了。

烧烤腌肉的方法如下：

烧烤腌肉方法一

鲜疆羊肉串料(武汉产)
1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

烧烤腌肉方法二

十三香100克，味精(鲜度99%)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

烧烤腌肉方法三

猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)，调料分别是盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然，拌在一起腌制半小时以上即可。

肉松怎么做好吃又简单的

【材料配方】：一块净瘦肉约500g，咖喱粉，酱油，盐，糖各适量。

【做法】：1、把准备好的瘦肉用开水煮一会，要去掉其中的血末。

2、煮好之后捞出备用。

3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。

4、用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。

5、然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。

6、这就不停的翻炒，炒到干为止

关于剩的肉松怎么弄好吃呢窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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